脂肪肝は、食事の欧米化により、食事の高脂肪化、栄養過剰による肝臓に脂肪が蓄積した症状を言います。
脂肪肝の症状改善に食事療法による治療について調べてみました。
脂肪肝とはその名通り肝臓に脂肪がたまると脂肪肝となります。正常な肝臓でも脂肪が含
まれていますが、5%超えると脂肪肝の範囲となります。原因としては、高脂肪食の摂取に
よる栄養過剰からくる脂肪肝が最も多く、その他アルコール、薬剤、糖尿病なども脂肪肝の
原因となります。脂肪肝の原因の70%は、肥満とアルコールです。脂肪肝自体は比較的悪性
な病気ではありませんが、アルコールが原因の場合は慢性肝炎から肝硬変症を発生すること
もあります。また、肥満による糖尿病との併発もあります。脂肪肝の症状は初期段階ではほ
とんど自覚症状がありません。脂肪肝だと断定できるような特徴のある症状もありません。
健康診断や他の病気の検査で偶然発見される場合がほとんどです。しかし、脂肪肝が進行す
ると肝機能が低下して体がだるい、疲れやすい、食欲がないなどの一般的な肝臓病の症状が
出てきます。
脂肪肝の3大原因は肥満、多量の飲酒、糖尿病です。肥満と糖尿病の場合約50%、多量の
飲酒の場合約80%の人がが脂肪肝発祥しています。栄養過多が原因の場合は重症になるこ
とはありませんが、他原因の場合は、黄疸や肝機能障害を起こす場合もあり注意が必要です。
脂肪肝は症状がはっきりしない為(初期段階では)、定期的に健康診断などで脂肪肝の検査
を受けること望ましいでしょう。血液検査・尿検査(肝機能検査)から異常が認められた場
合(GPTが高くなります、アルコール性の場合にはγーGTPも高くなります)肝臓の超
音波(エコー)やCT(コンピューター断層撮影)による検査が必要です。肥満が原因の脂
肪肝は、血液検査と超音波検査でほぼ診断できます。アルコール性の脂肪肝は危険性が高く
飲酒を続けると肝線維症から肝硬変と進みます。その兆候がありそうな場合は、肝生検(肝
臓の細胞を採取し、顕微鏡検査をする)を行うこともあります。
脂肪肝の治療ですが、薬剤などの特別な場合以外は、原因の解消が唯一の脂肪肝治療法で、
食事療法と運動療法が基本となります。まず脂肪肝の食事療法ですが、1日に適切な摂取
カロリーは(身長−100)×0,9=標準体重,この標準体重に25kcalをかけたものです。
平均的な大人の適切な摂取カロリーは、約1800〜2000kcalです。過食を続けていた方には
少しきつい数値かもしれませんが、脂肪肝の治療の為には必要な目標値です。次に運動療法
ですが、ダイエットと同じで摂取カロリーの制限とともに、消費カロリーの増加が必要です
。運動による脂肪燃焼には定義があります。脂肪肝の脂肪が消費されるのは、運動を開始して
約30分後からです、できれば、1時間以上継続できる運動が必要です。ウォーキングやゆっく
りめのジョッギングなどの有酸素運動が効果的でしょう。次にアルコール性の脂肪肝の治療
ですが、アルコール性の脂肪肝は肝硬変に進み、死に至ることもあるという事実を理解し、
禁酒すれば1〜3ヶ月で肝機能の数値は正常に戻ります。脂肪肝対策は、規則正しい時間に
ゆっくりと、食物繊維を含むバランスの良い食事をとり、長時間継続できる軽い運動を取入
れることでしょう。
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